El evento reunió a productores, cocineros, empresarios y visitantes para promover el consumo de productos del mar.
La feria forma parte de la estrategia nacional “México Sabe a Mar”, enfocada en fortalecer la pesca y la acuacultura.
La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca, en coordinación con el Gobierno de Campeche, realizó la Expo Feria “Campeche Sabe a Mar”, un encuentro orientado a fortalecer la economía pesquera, promover el consumo de productos del mar y difundir la riqueza gastronómica de la entidad.
El evento reunió a pescadores, acuacultores, cocineras, cocineros, empresarios y visitantes en una jornada dedicada a impulsar el desarrollo del sector pesquero y acuícola. Como parte de las actividades, se habilitaron espacios para que productores comercializaran directamente sus productos y participaran en mesas de vinculación con compradores.
De acuerdo con las autoridades, este tipo de acciones busca ampliar los mercados para las familias dedicadas a la pesca, mejorar sus ingresos y fortalecer las cadenas de valor del sector.
Durante la feria también se realizaron exposiciones de productos del mar, concursos gastronómicos, demostraciones culinarias, degustaciones y maridajes con productos regionales. Entre las actividades destacó una demostración del tradicional ronqueo de atún.
La Expo Feria forma parte de la estrategia nacional “México Sabe a Mar”, impulsada por Conapesca para promover los beneficios nutricionales de pescados y mariscos mexicanos, además de respaldar el trabajo de las comunidades pesqueras del país.
Las autoridades señalaron que Campeche cuenta con una importante tradición pesquera y una amplia variedad de especies marinas, por lo que estos encuentros también contribuyen a posicionar al estado como un destino vinculado a la producción pesquera y a la gastronomía regional.
Además, la participación de cocineras y cocineros locales permitió mostrar la diversidad de la cocina campechana, donde los pescados y mariscos forman parte de numerosos platillos tradicionales.
