El estado participará en la certificación y defensa de uno de los productos más emblemáticos de la Península de Yucatán.
Campeche formará parte del nuevo Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero, organismo creado para fortalecer la protección, certificación y comercialización del chile habanero con Denominación de Origen.
La iniciativa reúne a Campeche, Yucatán y Quintana Roo con el objetivo de impulsar estrategias conjuntas para proteger la autenticidad del producto frente a imitaciones y fortalecer su presencia en mercados nacionales e internacionales.
Durante la presentación oficial del Consejo, autoridades destacaron que este nuevo organismo permitirá consolidar reglas de certificación, verificación y regulación para productores de la región.
En representación de Campeche participó el secretario de Desarrollo Económico, Jorge Luis Lavalle Maury, quien resaltó la coordinación entre los tres estados para fortalecer el desarrollo económico del sector agroalimentario.
Actualmente, Campeche produce alrededor de 3 mil 300 toneladas de chile habanero al año, convirtiéndose en una de las principales entidades productoras de este cultivo en la Península.
El chile habanero de la Península de Yucatán cuenta con Denominación de Origen desde 2010; sin embargo, hasta ahora no existía un organismo regional encargado de coordinar su regulación y protección comercial.
Autoridades señalaron que el nuevo Consejo también buscará generar mayores oportunidades para productores, fortalecer la competitividad del campo y garantizar la autenticidad del producto en mercados internacionales.
Además, se destacó que esta estrategia busca impulsar el valor económico y cultural del chile habanero como uno de los productos más representativos del sureste mexicano.
