El evento reunió a productores, cocineros, empresarios y visitantes para promover el consumo de pescados y mariscos locales.
La feria forma parte de la estrategia nacional “México Sabe a Mar”, enfocada en fortalecer la pesca y la acuacultura.
La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca, en coordinación con el Gobierno de Campeche, realizó la Expo Feria “Campeche Sabe a Mar”, un evento orientado a fortalecer la economía pesquera, promover el consumo de productos del mar y difundir la gastronomía local.
La feria reunió a pescadores, acuacultores, cocineras, cocineros, empresarios y visitantes en una jornada enfocada en dar mayor visibilidad a la producción pesquera y acuícola de la entidad.
Durante el evento se habilitaron espacios para que productores comercializaran directamente sus productos, además de mesas de vinculación con compradores, con el objetivo de ampliar mercados y generar mejores oportunidades de ingreso para las familias dedicadas a esta actividad.
La programación incluyó exposiciones de productos del mar, concursos gastronómicos, demostraciones culinarias, degustaciones y maridajes con productos regionales. También destacó una demostración del tradicional ronqueo de atún.
De acuerdo con las autoridades, este tipo de encuentros permite promover el consumo de especies nacionales, fortalecer la economía local y acercar a consumidores con productores para conocer el origen y la calidad de los alimentos provenientes de la pesca y la acuacultura.
La Expo Feria forma parte de la estrategia nacional “México Sabe a Mar”, impulsada por Conapesca para difundir los beneficios nutricionales de pescados y mariscos mexicanos, así como respaldar el trabajo de las comunidades pesqueras.
Campeche cuenta con una importante tradición pesquera y una amplia variedad de especies marinas, por lo que estas actividades también buscan posicionar a la entidad como un destino relacionado con la producción pesquera y la gastronomía regional.
